Products

Chorizo Cuit

Chorizo Cuit

Un chorizo aromatique, cuit et stabilisé, parfait pour les applications de mélange

Disponible en composition pur porc, pur boeuf ou mélange boeuf ...

Peperroni Cuit

Peperroni Cuit

Mélange épicé Porc et Boeuf selon la tradition charcutière

Un produit à l'arôme caractéristique pour apporter goût et visuel à vos produits finis....

Jambon Cru

Jambon Cru

En barre à trancher ou en surgelé IQF, un produit alliant la recherche de différenciation et la praticité d'utilisation industrielle.

Disponible e...

Boudin Noir

Boudin Noir

Un incontournable de la Charcuterie

Nature ou avec inclusions (Oignons, Pommes)

Possibilité de fabriquer en grande longueur ou en mini ...

Boudin Blanc

Boudin Blanc

Un produit festif traditionnel, consommable nature ou avec inclusions (Foie Gras, Pommes...)

Nature ou avec inclusions et aromates.

Possibilité ...

Merguez Cuite

Merguez Cuite

Entière, ou en tronçons, le produit leader pour les topping de vos pizzas.

Composition Pur Boeuf, Boeuf/Mouton, Boeuf/Volaille en fonction de vos ...

Véritable Merguez

Véritable Merguez

Crue ou Cuite, une recette B?uf Mouton traditionnelle pour vos marchés Premium

Embossé en boyau naturel

Composition Boeuf/Mouton

Calibrage de 2...

Chipolatas

Chipolatas

Une recette traditionnelle utilisable pour vos produits de composition type plats cuisinés

Produit classique de la saucisserie ...

Saucisse Fumée

Saucisse Fumée

Une saucisse gros grains, crue ou cuite, le meilleur rapport Qualité/Prix

Saucisse Pur Porc disponible crue ou cuite.

Grammage adaptable, en ...

Saucisse de Morteau IGP

Saucisse de Morteau IGP

La Tradition culinaire Franc-Comtoise

Crue ou Cuite, un incontournable de la charcuterie Française et de vos tablées hivernales.

Fumée au bois de...

Saucisse de Montbéliard IGP

Saucisse de Montbéliard IGP

Le savoir-faire au service de la qualité

Savoir-faire historique de la société - Produit IGP cru ou cuit.

Fabrication en entier calibré ou en ron...

Saucisse de Toulouse

Saucisse de Toulouse

L'incontournable des plats cuisinés

Crue ou cuite, rissolée, la saucisse de Toulouse, par sa composition et son aromatique, est le best-seller d...

Jambon Cuit de Volaille

Jambon Cuit de Volaille

Pour une alternative au Jambon de Porc dans vos produits. En barre à trancher ou en surgelé IQF.

Jambon Cuit de Volaille, à base de Poulet ou de D...

Lardons de Volaille

Lardons de Volaille

Lardons de Volaille Cuits Fumés ou Nature. Possibilité de fabrication à partir de matière première certifiée Halal.

Lardons de Volaille (Dinde ou ...

Saucisse de Volaille

Saucisse de Volaille

Fabriquée à partir de dinde ou de poulet, un produit façon Knack de très bon rapport Qualité/Prix

Farce fine type Knack, à base de Poulet ou de Di...

Emincés de Volaille cuits

Emincés de Volaille cuits

Produit émincé et cuit - Idéal pour une utilisation traiteur

Emincés de Volaille (Dinde ou Poulet) . Produit surgelé IQF.

Plusieurs épaisseurs de...

Barres - Cubes- Timbres de Volaille

Barres - Cubes- Timbres de Volaille

Poulet ou Dinde, Viande de volaille cuite et détaillée selon vos besoins

En barre à trancher ronde, carrée ou demi-lune, ou en découpe surgelée IQ...

Emincé Volaille Kebab

Emincé Volaille Kebab

Une aromatisation Kebab intense et parfumée pour toutes vos applications.

Une aromatisation Kebab travaillée, idéale pour vos applications de to...

Emincés de Gésiers de Canard Confits

Emincés de Gésiers de Canard Confits

Un goût et une praticité d'utilisation idéale pour vos produits "Sud-Ouest".

Des gésiers de canard confits dans la graisse de canard, émincés et s...

Filets de Canard Cuit Fumé

Filets de Canard Cuit Fumé

Une touche de gastronomie du Sud-Ouest dans vos produits...

Filets de canard cuits et fumés traditionnellement.

Disponibles en Timbres, Cubes, ...

Tranches de Magret de Canard Cuit Fumé

Tranches de Magret de Canard Cuit Fumé

Idéal pour vos visuels Premium et pour une consommation matière maîtrisée.

Des magrets de canard cuits et fumés au bois de Hêtre, émincés et surge...

Émincé de filet de canard laqué

Émincé de filet de canard laqué

Une touche d'exotisme pour vos plats

Filets de canard émincés, traités en salaison, laqués et surgelés IQF

Epaisseur de tranchage 8 mm. 

Une sur...

Egrainé de Boeuf Cuit

Egrainé de Boeuf Cuit

Idéal pour vos farces et sauces, surgelé IQF pour un dosage maîtrisé

Surgelé IQF pour une praticité d'utilisation totale.

Composition adpatable s...

Pastrami de Boeuf

Pastrami de Boeuf

Le produit de charcuterie Tendance du Moment - En découpes IQF ou à trancher

Le produit tendance du moment : pour vos sandwichs, salades ou m...

Bacon de Bœuf

Bacon de Bœuf

De la Poitrine de Boeuf cuite et émincée pour varier vos ingrédients de topping

Poitrine de Boeuf cuite et émincée surgelée IQF

Epaisseur de tran...

Bâtonnets de Veau

Bâtonnets de Veau

Une solution premium pour vos utilisations de type Kebab.

LA solution produit Premium pour vos applications de type Kebab.

Surgelé IQF, en ...

Chair à Saucisse Crue

Chair à Saucisse Crue

Une base de chair à saucisse gros grain crue

Base de travail et de mélange, idéale pour vos légumes farcis ou vos montages de plats cui...

Jambon Végétal

Jambon Végétal

Un produit à base de protéines végétales à l'aromatique et à la texture travaillées. Une Innovation 2017.

Un produit fabriqué à base de protéines ...

Merguez Végétale

Merguez Végétale

L'aromatique et la texture de la Merguez au service de la tendance végétale 2018

Un produit, fabriqué à base de protéines de Soja, reproduisant la...

Chorizo Végétal

Chorizo Végétal

Le caractère et le visuel du chorizo à base de protéines de Soja. Tendance 2017

Un produit fabriqué à base de protéines de Soja reproduisant la te...

Chorizo Cru Séché

Chorizo Cru Séché

Chorizo traditionnel fabriqué grâce aux ferments et à un séchage délicat

Une recette traditionnelle adaptée aux exigences industrielles.

Un produ...

Saucisse de Francfort, Strasbourg, Knack

Saucisse de Francfort, Strasbourg, Knack

Les incontournables de la pâte fine, adaptées et préparées pour répondre à vos besoins

Base de recette Francfort, Strasbourg ou Knack, conformes a...

Saucisse Blanche Cuite

Saucisse Blanche Cuite

Produit phare de l'Est de la France, une recette historique pour des applications chaudes.

Fabriquée à base de Porc et de Lait, un rapport Q...

Tranches de Poitrine

Tranches de Poitrine

Un produit parfait pour vos applications de topping ou de décor.

Poitrine Crue ou Cuite, tranchée selon vos référentiels en épaisseur.

Fumé tradi...

Quart ou Huitièmes de Tranches de Poitrine

Quart ou Huitièmes de Tranches de Poitrine

Une excellente couverture de surface, et un aspect traditionnel, ces produits sont idéaux en visuels.

Découpes de Poitrines cuites en quarts, h...

Lardons Crus Fumés HP

Lardons Crus Fumés HP

Idéal pour un visuel Premium. Utilisation pour produits crus à cuire ou pour vos applications à chaud.

Lardons Crus Fumés Traditionnels Hauteur de...

Lardons Cuits Fumés HP

Lardons Cuits Fumés HP

Pour vos applications en mélange, ou pour vos produits froids (Salades...), un visuel premium de lardons naturels.

Lardons Traditionnels Hauteur ...

Lardons Crus Fumés Industrie

Lardons Crus Fumés Industrie

Un Process qui nous permet de vous proposer le meilleur rapport Qualité/Prix. Version Crue.

Lardons Crus Fumés Process Industrie.

Idéal en mé...

Lardons Cuits Fumés Industrie

Lardons Cuits Fumés Industrie

Un Process qui nous permet de vous proposer le meilleur rapport Qualité/Prix. Cuits pour une meilleure stabilité.

Lardons Cuits Fumés Process In...

Lardons Cuits Salés

Lardons Cuits Salés

Moins aromatique que le lardon fumé, le lardon salé est idéal pour vos applications de mélange.

Lardons cuits salés sans fuma...

Epaule Cuite Standard

Epaule Cuite Standard

Idéal pour vos marchés Premiers Prix

Produit disponible en barres à trancher rondes, carrées ou demi-lune ainsi qu'en découpes IQF Cube...

Epaule Cuite Supérieure

Epaule Cuite Supérieure

Un produit de Qualité pour une cible Premium

Produit disponible en barres à trancher rondes, carrées ou demi-lune ainsi qu'en découpes IQF Cub...

Epaule Cuite Choix

Epaule Cuite Choix

Choisissez le rapport Qualité/Prix

Produit disponible en barres à trancher rondes, carrées ou demi-lune ainsi qu'en découpes IQF Cubes,

Timbres, ...

Jambon Cuit Standard

Jambon Cuit Standard

Idéal pour vos marchés Premiers Prix

Produit disponible en barres à trancher rondes, carrées ou demi-lune ainsi qu'en découpes IQF Cube...

Jambon Cuit Choix

Jambon Cuit Choix

Choisissez le rapport Qualité/Prix

Produit disponible en barres à trancher rondes, carrées ou demi-lune ainsi qu'en découpes IQF Cubes,

Timbres, ...

Jambon Cuit Supérieur

Jambon Cuit Supérieur

Un produit de Qualité pour une cible Premium

Produit disponible en barres à trancher rondes, carrées ou demi-lune ainsi qu'en découpes IQF Cub...

Bacon Cuit

Bacon Cuit

Bacon Cuit, Fumé ou non, idéal pour vos mélanges à froid

Barre entière à trancher ronde, en tranches, ou en découpes surgelées IQF (Timbres, Cubes...

Bacon Cru

Bacon Cru

Entier, en tranches ou en découpes IQF, un rapport Qualité/Prix parfait.

Barre entière à trancher ronde, en tranches, ou en découpes surgelées IQF...