Emincé de fillet de canard laqué
Une touche d’exotisme pour vos plats Filets de canard émincés, traités en salaison, laqués et surgelés IQF. Epaisseur de tranchage 8 mm. Une surgélation IQF pour une maitrise de vos consommations Matières Premières. Disponible uniquement en Origine Union Européenne.
Tranches de magret de canard cuit fumé
Idéal pour vos visuels Premium et pour une consommation matière maîtrisée. Des magrets de canard cuits et fumés au bois de Hêtre, émincés et surgelé IQF. Epaisseur de tranchage de 3 à 6 mm. Un visuel Traiteur et une utilisation facile et pratique. Le visuel premium du magret de canard préparé et conditionné pour vos […]
Filets de canard cuit fumé
Une touche de gastronomie du Sud-Ouest dans vos produits… Filets de canard cuits et fumés traditionnellement. Disponibles en Timbres, Cubes, Allumettes surgelées IQF pour une utilisation facile et pratique. Possibilité de travailler le produit à partir de matière première Halal, en Bio ou en Clean Label. Composition adaptable en fonction de vos exigences clients.
Emincés de gésiers de canard confits
Un goût et une praticité d’utilisation idéale pour vos produits « Sud-Ouest ». Des gésiers de canard confits dans la graisse de canard, émincés et surgelés IQF. Epaisseur de tranchage entre 3 et 6 mm. Une surgélation IQF pour une maitrise de vos consommations Matières Premières. Disponible uniquement en Origine Union Européenne.