Saucisse fumée
Une saucisse gros grains, crue ou cuite, le meilleur rapport Qualité/Prix Saucisse Pur Porc disponible crue ou cuite. Grammage adaptable, en boyau naturel ou pelée, entière calibrée ou en découpe IQF (rondelles, cubes…) Fabrication possible en Clean Label, VPF, Rissolée. Fumage uniquement traditionnel. Un rapport qualité/prix idéal pour toutes les applications.
Cervelas
Cervelas conforme au code des usages de la charcuterie. Composition, et dimensions adaptables à vos besoins. Disponible entier ou en rondelles selon vos contraintes industrielles. Fabrication à partir de viandes françaises, clean labelling.
Saudisse de Francfort, Strasbourg, Knack
Les incontournables de la pâte fine, adaptées et préparées pour répondre à vos besoins Base de recette Francfort, Strasbourg ou Knack, conformes au code des usages de la charcuterie. Composition, Grammage et Longueur adaptables à vos besoins. Disponible en saucisses entieres calibrées, ou en découpe IQF (dés ou rondelles) selon vos contraintes industrielles. Fumage traditionnel possible. Fabrication à partir […]