Heute präsentieren wir Ihnen unsere Merguez-Würstchen mit 26 mm Durchmesser, ein Produkt, das speziell für Anwendungen wie Pizza entwickelt wurde. Frei von Allergenen und Glutamat ist dieses Produkt perfekt für die Gastronomie geeignet. Der für die Verwendung auf Pizza optimierte Durchmesser ermöglicht eine größere Oberfläche und sorgt so für einen gleichmäßigen Belag und ein ansprechenderes Aussehen. Unser Rezept finden Sie unten:

Für die Zubereitung dieser Pizza benötigen Sie:

• Merguez-Würstchen von André Bazin
• 1 Paprika (rot oder gelb, je nach Vorliebe)
• 150 g Tomatencoulis
• 1 Esslöffel Kräuter der Provence
• 50 g geriebener Käse (geriebener Emmentaler oder Mozzarella)
• 1 rote Zwiebel (optional)
• Schwarze Oliven
• Salz, Pfeffer, Olivenöl

Den Backofen auf 220 °C Umluft vorheizen. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und mit Tomatencoulis und Kräutern der Provence bestreichen.

Fügen Sie die Merguez-Stücke, Pfeffer, ein wenig gehackte rote Zwiebel (optional), geriebenen Käse, ein paar schwarze Oliven und einen Spritzer Olivenöl hinzu.

Etwa 15 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist. Vor dem Servieren 2 Minuten ruhen lassen.

Bon appétit!