Brust
Unser natürlich geräucherter Speck verleiht Ihren Gerichten einen Hauch von Authentizität und ein hochwertiges Aussehen. Ideal zum Verfeinern traditioneller Rezepte wie Sauerkraut, Linsen-Schweinefleisch oder anderen Eintöpfen. Er ist im Ganzen, als Halbbrust oder in Scheiben erhältlich. Erhältlich in verschiedenen Qualitäten, passt er sich perfekt an alle Bedürfnisse des […]
Kasseler
Für unseren Kassler verwenden wir feinste Schweinefilets, ein zartes und mageres Stück aus Ostfrankreich. Natürlich geräuchert, ist dieses gepökelte Produkt eine perfekte Ergänzung zu traditionellen Gerichten wie Sauerkraut oder Eintopf. Vielseitig einsetzbar, eignet es sich ebenso gut für warme Gerichte […]
Palette
Erhältlich in gesalzener oder naturgeräucherter Ausführung, mit oder ohne Knochen, ist dieses Pökelprodukt eine perfekte Ergänzung zu traditionellen Gerichten wie Sauerkraut oder Eintopf. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich sowohl für den warmen Verzehr als Eintopf als auch für den kalten Verzehr als Wurst.
Wirbelsäule
Erhältlich in gesalzener oder naturgeräucherter Ausführung, mit oder ohne Knochen, in Scheiben geschnitten oder ungeschnitten, ist dieses gepökelte Produkt eine perfekte Ergänzung zu traditionellen Gerichten wie Sauerkraut oder Eintopf. Vielseitig einsetzbar, eignet es sich gleichermaßen zum warmen Verzehr als Eintopf oder zum kalten Verzehr als Wurst.
Schinken
Erhältlich in gesalzener oder naturgeräucherter Ausführung, mit oder ohne Knochen, ist dieses Pökelprodukt eine perfekte Ergänzung zu traditionellen Gerichten wie Sauerkraut oder Eintopf. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich sowohl für den warmen Verzehr als Eintopf als auch für den kalten Verzehr als Wurst.
Geräucherte Wurst
Eine grobkörnige Wurst, roh oder gekocht, das beste Preis-Leistungs-Verhältnis. Wurst aus reinem Schweinefleisch, roh oder gekocht erhältlich. Anpassbares Gewicht, in Naturdarm oder geschälter Hülle, im Ganzen kalibriert oder in IQF-Schnitten (Scheiben, Würfel usw.). Mögliche Produktion in Clean Label, VPF, Rissolée. Nur traditionelles Räuchern. Ein optimales Preis-/Leistungsverhältnis für alle Anwendungen.
Weißwürste
Weiße Würstchen, ideal für Ihre Sommergrillabende, zubereitet im Naturdarm. Jede 1-kg-Schale enthält 10 Merguez-Würstchen mit einem Gewicht von jeweils ca. 100 g.
Montbéliard IGP Wurst
Expertise im Dienste der Qualität. Das historische Know-how des Unternehmens – Rohes oder gekochtes g.g.A.-Produkt. Hergestellt in kalibrierten ganzen oder IQF-Scheiben, verleiht dieses Produkt Ihren Premium-Gerichten Geschmack, Qualität und Tradition. Naturdarm, Weichholzräucherung und die geschützte geografische Angabe garantieren die Nachhaltigkeit des kulinarischen Know-hows unserer […]
Morteau-Wurst g.g.A.
Die kulinarische Tradition der Franche-Comté. Roh oder gekocht, ein Muss für die französische Wurstwarenproduktion und Ihre Wintertafel. Mit Nadelholz geräuchert, mit Molke aufgezogene Schweine, historisches Rezept, die geschützte geografische Angabe garantiert die Bewahrung dieses kulinarischen Know-hows. Verschiedene Gewichte verfügbar, Möglichkeit zum Schneiden, anpassbar entsprechend Ihrem Verwendungszweck. Das Produkt […]