Chorizo cru séché
Chorizo traditionnel fabriqué grâce aux ferments et à un séchage délicat Une recette traditionnelle adaptée aux exigences industrielles. Un produit à l’aromatique typique et à l’arôme puissant. Disponible en composition pur porc, pur boeuf ou boeuf et porc. Une fabrication lente et délicate, gage d’un produit de qualité.
Pepperoni cuit
Saucisse épicée pur porc au hachage fin Un produit typique de la gastronomie italo-américaine, au goût anisé et relevé. Idéal pour une application pizza.
Chorizo cuit
Un chorizo aromatique, cuit et stabilisé, parfait pour les applications de mélange Disponible en composition pur porc, pur boeuf, pur volaille ou mélange boeuf et porc. Un produit à l’aromatique et à la couleur stabilisées. Composition adaptable en fonction de vos critères et de vos exigences. Disponible également en Halal.