Quart, huitième ou seizième de tranche de poitrine
Une excellente couverture de surface, et un aspect traditionnel, ces produits sont idéaux en visuels. Découpes de Poitrines cuites en quart, huitième ou seizième de tranche. Particulièrement adaptés pour des applications recherchant un visuel qualitatif et traditionnel. Disponibles en Frais ou en Surgelé IQF, en conditionnements de détail ou industriels de 1 à 10 Kg. Composition, Origines, […]
Tranches de poitrine
Un produit parfait pour vos applications de topping ou de décor. Poitrine Crue ou Cuite, tranchée selon vos référentiels en épaisseur. Fumé traditionnellement ou nature, ce produit mettra en valeur vos produits crus, à cuire ou de montage. Disponible en Frais uniquement compte tenu de la fragilité du produit. Possibilité de réaliser ce produit en […]
Lardons cuits fumés industrie
Un Process qui nous permet de vous proposer le meilleur rapport Qualité/Prix. Cuits pour une meilleure stabilité. Lardons Cuits Fumés Process Industrie. Idéal pour vos applications à froid (Entrées, Salades…), ce produit vous permet de conserver toutes les qualités technologiques du Lardon tout en optimisant vos coûts Matières Premières. Disponibles en Frais ou Surgelé IQF, […]
Lardons crus fumés industrie
Un Process qui nous permet de vous proposer le meilleur rapport Qualité/Prix. Version Crue. Lardons Crus Fumés Process Industrie. Idéal en mélange et pour vos applications en grandes séries. Ce produit vous permet de conserver toutes les qualités gustatives et technologiques du Lardon tout en optimisant vos coûts Matières Premières. Disponibles en Frais ou en […]
Lardon cuits fumés HP
Pour vos applications en mélange, ou pour vos produits froids (Salades…), un visuel premium de lardons naturels. Lardons Traditionnels Hauteur de Poitrine pour un visuel Premium. Cuits pour une parfaite stabilité dans vos mélanges, et fumés traditionnellement, ces produits sont adaptés à toutes les utilisations, y compris à froid. Disponibles en Frais ou en Surgelé […]
Lardon cru fumés HP
Idéal pour un visuel Premium. Utilisation pour produits crus à cuire ou pour vos applications à chaud. Lardons Crus Fumés Traditionnels Hauteur de Poitrine. Forme naturelle et fumage traditionnel, ce produit aménera à vos produits le goût typique des lardons fumés. Idéal pour vos produits crus à cuire ou pour vos applications en mélange à […]
Lardons cuits salés
Moins aromatique que le lardon fumé, le lardon salé est idéal pour vos applications de mélange.Lardons cuits salés sans fumage.Particulièrement adaptés pour les applications ne souhaitant pas d’apport de note fumée, ou pour des consommations régionales. Un produit à l’aromatique simple.Disponibles en Frais ou en Surgelé IQF, en conditionnements de détail ou industriels de 1 […]