Emincé de fillet de canard laqué
Une touche d’exotisme pour vos plats Filets de canard émincés, traités en salaison, laqués et surgelés IQF. Epaisseur de tranchage 8 mm. Une surgélation IQF pour une maitrise de vos consommations Matières Premières. Disponible uniquement en Origine Union Européenne.
Tranches de magret de canard cuit fumé
Idéal pour vos visuels Premium et pour une consommation matière maîtrisée. Des magrets de canard cuits et fumés au bois de Hêtre, émincés et surgelé IQF. Epaisseur de tranchage de 3 à 6 mm. Un visuel Traiteur et une utilisation facile et pratique. Le visuel premium du magret de canard préparé et conditionné pour vos […]
Filets de canard cuit fumé
Une touche de gastronomie du Sud-Ouest dans vos produits… Filets de canard cuits et fumés traditionnellement. Disponibles en Timbres, Cubes, Allumettes surgelées IQF pour une utilisation facile et pratique. Possibilité de travailler le produit à partir de matière première Halal, en Bio ou en Clean Label. Composition adaptable en fonction de vos exigences clients.
Emincés de gésiers de canard confits
Un goût et une praticité d’utilisation idéale pour vos produits « Sud-Ouest ». Des gésiers de canard confits dans la graisse de canard, émincés et surgelés IQF. Epaisseur de tranchage entre 3 et 6 mm. Une surgélation IQF pour une maitrise de vos consommations Matières Premières. Disponible uniquement en Origine Union Européenne.
Emincé volaille kebab
Une aromatisation Kebab intense et parfumée pour toutes vos applications. Une aromatisation Kebab travaillée, idéale pour vos applications de topping pizza, salades, ou sandwichs. Plusieurs épaisseurs de tranchage disponibles 3 à 5 mm. Maitrise du dosage et de la consommation matière. Possibilité de Rissollage ou de goût rôti . Fabrication à partir de matières Premières […]
Barres – Cubes- Timbres de volaille
Poulet ou Dinde, Viande de volaille cuite et détaillée selon vos besoins En barre à trancher ronde, carrée ou demi-lune, ou en découpe surgelée IQF (Timbres, cubes, allumettes…). Composition adaptable en fonction de votre cible Qualité/Prix, de qualité Standard à Supérieure. Possibilité de fabriquer ce type de produit à partir de Matière Première Halal, de […]
Emincés de volaille cuits
Produit émincé et cuit – Idéal pour une utilisation traiteur Emincés de Volaille (Dinde ou Poulet) . Produit surgelé IQF. Plusieurs épaisseurs de tranchage disponibles 3 à 5 mm. Ciblage de la composition en fonction de votre cible Qualite/Prix, en qualité Standard, Choix ou Supérieure. Maitrise du dosage et de la consommation matière. Possibilité de […]
Saucisse de volaille
Fabriquée à partir de dinde ou de poulet, un produit façon Knack de très bon rapport Qualité/Prix Farce fine type Knack, à base de Poulet ou de Dinde. Disponible en saucisses entières calibrées ou en découpes IQF (Dés, rondelles…). Possibilité de fabrication à partir de Matières Premières certifiées Halal. Labellisation Volaille Française possible suivant vos […]
Lardon de volaille
Lardons de Volaille Cuits Fumés ou Nature. Possibilité de fabrication à partir de matière première certifiée Halal. Lardons de Volaille (Dinde ou Poulet) Cuits Fumés ou Nature. Fumage traditionnel. Possibilité de fabrication à partir de Matières Premières Halal, Volaille Française ou en Bio. Composition adaptable en fonction de vos exigences clients.
Jambon cuit de volaille
Pour une alternative au Jambon de Porc dans vos produits. En barre à trancher ou en surgelé IQF. Jambon Cuit de Volaille, à base de Poulet ou de Dinde. Possibilité de fabrication à partir de matières premières certifiées Halal. Disponible en barres à trancher, en tranches, ou en surgelé IQF toutes formes. Fabrication possible en […]