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André bazin
Charcuterie Philippe Wagner
WAGNER CYCLING

Connaissez-vous les différences entre les trois types de jambon ?

Le Jambon Supérieur se distingue par un niveau d’exigence élevé lors de sa préparation. En effet, sa liste d’ingrédients autorisés est réduite pour garantir une qualité supérieure, contrairement au Jambon Choix et Standard, pour lesquels les critères sont moins stricts. Par exemple, le nombre d’additifs autorisés est limité à 8 pour le Jambon…

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