Nous mettons aujourd’hui à l’honneur nos Merguez diamètre 26, un produit spécialement conçu pour des applications comme la pizza. Sans allergènes ni glutamate, ce produit est parfaitement adapté aux professionnels de la restauration. Son diamètre optimisé pour une utilisation sur pizza permet de couvrir une plus grande surface, assurant une garniture homogène et un visuel plus attrayant. Retrouvez notre recette ci-dessous :

Pour réaliser cette pizza vous aurez besoin :

• Des merguez André Bazin
• 1 poivron (rouge ou jaune, selon préférence)
• 150 g de coulis de tomate
• 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
• 50 g de fromage râpé (emmental ou mozzarella râpée)
• 1 oignon rouge (optionnel)
• Olives noires
• Sel, poivre, huile d’olive

Préchauffez le four à 220°C (chaleur tournante). Étalez la pâte sur une plaque avec du papier cuisson, puis recouvrez de coulis de tomate et d’herbes de Provence.

Ajoutez les morceaux de merguez, de poivron, un peu d’oignon rouge émincé (facultatif), le fromage râpé, quelques olives noires et un filet d’huile d’olive.

Enfournez environ 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante. Laissez reposer 2 minutes avant de déguster.

Bon appétit !