Charcuterie au sel sans nitrite
La seule gamme de charcuterie élaborée avec du sel sans nitrite et de la viande certifiée française, sélectionnée pour ses qualités gustatives.
Nos recettes maison, sans nitrite
Depuis plusieurs mois, les nitrites, leur présence naturelle ou ajoutée dans les produits artisanaux comme industriels, font débat. Nous avons donc choisi de faire évoluer notre savoir-faire et de vous proposer le meilleur de nos recettes maison, désormais sans nitrite, pour toujours plus de plaisir gustatif.
Toute la gamme André Bazin Signature est élaborée uniquement avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, de la viande française certifiée VPF et du sel sans nitrite, sans sucre ajouté. Un assortiment complet pour se faire plaisir chaque jour, avec la garantie d’une qualité irréprochable : goût, conservation et sécurité alimentaire.
Au rayon à la coupe
Nous vous proposons une sélection de charcuteries complémentaires, reconnues pour leur qualité et leur fraîcheur. Au rayon coupe, place au sur-mesure : qualité, épaisseur et nombre de tranches… Vous choisissez selon vos envies et bénéficiez des conseils de votre commerçant pour composer vos menus.
La gamme se compose de jambons, d’un lard et de knacks, élaborés avec du sel sans nitrite, sans sucre ajouté et à partir de viande française certifiée VPF.
Au rayon frais emballé
Retrouvez André Bazin Signature au rayon frais emballé avec une sélection de produits pratiques et savoureux : du jambon en format 4 tranches et de la choucroute.
Le jambon en 4 tranches est idéal pour préparer rapidement un repas, un sandwich ou une assiette gourmande, tandis que la choucroute vous permet de partager un plat généreux en toute simplicité.
Notre démarche
Une viande française sélectionnée
Notre charcuterie est préparée avec de la viande française certifiée VPF, sélectionnée pour sa qualité, sa tendreté et sa saveur.
Nos recettes maison
Selon nos recettes, nous ajoutons des épices et des aromates choisis pour leurs qualités organoleptiques : du sel sans nitrite justement dosé, du poivre et quelques herbes.
Un fumage lent et naturel
Nos produits fumés bénéficient d’un fumage lent, maîtrisé et naturel, réalisé au bois de hêtre ou de résineux.
Deux ans de recherche
Cette gamme premium est le résultat de plus de deux ans de recherche et d’essais menés par notre service Recherche et Développement intégré, à Breuches.
L’alliance de la tradition et de l’innovation pour vous offrir, chaque jour, le meilleur de la charcuterie.