Nous sélectionnons les meilleurs filets de porc pour confectionner notre Kassler, une pièce ainsi particulièrement tendre et maigre issue du terroir de l’Est de la France.

Parfois nommée Bacon, nous l’assaisonnons  et le fumons naturellement au bois de hêtre pour vous proposer cette délicieuse pièce de viande, parfaite pour réaliser vos meilleures choucroutes.

Une fois cuit, il se consomme également chaud ou froid, accompagné d’une petite sauce ou nature avec de salade verte et de pommes frites ou vapeur !

Une idée festive ? A préparer en croûte et à cuire au four !

Un régal pour tous, toute l’année !

Disponible au rayon traditionnel / à la coupe