Notre démarche proactive

En tant que leader français des Produits Alimentaires Intermédiaires nous développons plus de 120 nouvelles références et envoyons plus de 4000 échantillons chaque année. Cette approche proactive nous a permis de devenir pionniers sur des segments essentiels, notamment celui des produits sans nitrites, où nous avons été parmi les premiers à proposer des solutions produit afin de répondre à cette demande croissante de la part des consommateurs.

Comment s’inscrit notre société dans cette démarche proactive ?

Notre entreprise se distingue par une organisation entièrement tournée vers l’innovation. En effet une analyse des évolutions du secteur, que ce soit en matière de nouveaux ingrédients, de découpes ou de compositions alimentaires est menée quotidiennement par notre équipe marketing afin de capter les tendances émergentes et anticiper les attentes du marché. Enfin l’étroite collaboration avec les services R&D, Achat et Méthodes industrielles permet de développer des solutions qui répondent aux besoins spécifiques de nos clients et de leur marché.

Une accélération de nos innovations

Ces trois dernières années, nos innovations ont été axées sur trois piliers :

  • Le Clean Label avec le développement de solutions au sel sans nitrite et sans allergène notamment avec la Chiffonnade de Jambon Clean Label VPF que nous avons présentée aux trophées de l’innovation du CFIA 2022.
  • La Végétalisation des assiettes afin de s’adapter à la demande croissante de produits végétariens. Parmi nos créations les plus marquantes, la Merguez végétale et la Pea’quante, une merguez hybride associant du bœuf et de la protéine de pois jaune, toutes deux présentées aux trophées de l’innovation du CFIA en 2023 et 2024.
  • L’offre snacking, due à la montée en puissance de la tendance street-food, qui nous amené à développer des saucisses spéciales hot-dog en Porc et en Volaille ainsi que des Mini-formats de 10g déclinables en 7 saveurs différentes (Saucisse fumée, Knack porc/volaille, Merguez, Chorizo, type Blanche, Chipolata, Napolitaine)

Notre démarche d’innovation ne s’arrête pas là. Nous avons également introduit de nouveaux ingrédients comme les Eclats charcutiers, tout en élargissant nos gammes existantes. Le développement de produits tels que le pepperoni en est un parfait exemple, permettant de proposer un ingrédient incontournable du marché de la pizza.

Les prochaines innovations prévues d’ici 2026

Notre vision pour les prochaines années est claire : nous comptons continuer à innover, à diversifier notre offre et à apporter encore plus de services à nos clients. Un axe majeur de notre stratégie d’ici 2026 est le développement de notre gamme volaille, en particulier pour l’export, où nous voyons une opportunité croissante de proposer des produits adaptés aux marchés internationaux. Nous avons également l’ambition de renforcer notre gamme végétale, en écho à la demande croissante en RHF.

Parallèlement, nous prévoyons de lancer des produits premiums destinés aux trancheurs, un segment où la qualité et l’excellence gustative seront primordiales. Enfin, nous travaillons sur une gamme de produits festifs dont les mini formats font déjà partie.

Au fil des années, nous avons prouvé notre capacité à anticiper les évolutions du marché et à proposer des produits toujours plus innovants et adaptés aux marchés de nos clients industriels. Notre approche proactive, reposant sur une écoute attentive des tendances et une collaboration étroite entre tous les services, nous permet de rester en tête de l’innovation dans le secteur de la charcuterie.

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