C’est le jambon cuit au format des plus généreux et au fumage doux et homogène au bois de hêtre.

Il est idéal pour toutes vos grandes tablées et moments festifs !

Elaboré et façonné à la main selon notre savoir-faire de charcutier traditionnel, il est cuit au bouillon pour délicatement fumé au naturel pour vous permettre de préparer différents repas du plus simple au plus sophistiqués.

A consommer 

• froid avec une salade, des crudités, quelques pommes de terre et de moutarde fine ou ancienne par exemple,
• chaud : cuit au four, en papillote ( nature, avec du miel, de l’orange … ), accompagné de sauces fines, de légumes et pommes de terre

Son format familial et convivial, convient pour un repas de 6 à 8 personnes