Jambon cuit supérieur proposé en différents grammages et formats, avec un nombre de tranches adaptable selon les besoins. Les tranches fines, de 0,7 mm à 1,5 mm, permettent une présentation en chiffonnade pour un rendu plus qualitatif.
Disponible en plusieurs origines, dont la Viande de Porc Française (VPF).