Nos jambons supérieurs avec couenne, façonnés à la main, se déclinent en plusieurs qualités. Fumés ou non, ils sont disponibles en pièce entière ou en demi-pièce pour s’adapter à vos besoins. Nous réalisons notamment le jambon Viannou et le Mistral, des miches d’environ 7 kg, conçus pour répondre à vos exigences.