Jambon Cru
En barre à trancher ou en surgelé IQF, un produit alliant la recherche de différenciation et la praticité d'utilisation industrielle.
Disponible en barre entière, demi ou quart de barre sous-vide, ainsi qu'en découpes IQF selon votre besoin: cubes, timbres, allumettes.
Dénomination Speck possible.
Fumage traditionnel ou nature au gré de vos nécessités.
Une alternative économique et pratique au jambon sec traditionnel.
