Jambon cuit supérieur « Mistral »
Un jambon élaboré selon notre savoir-faire charcutier traditionnel et façonné à la main, justement salé et épicé. Format : 2pc-14.4kg Existe en VPF.
Jambon supérieur « Le Viannou » cuit fumé
Élaboré selon notre savoir-faire charcutier traditionnel, ce jambon avec couenne de qualité supérieurefaçonné à la main est parfait pour toutes les occasions: pour accompagner une raclette, en tranche dansun sandwich ou pour accompagner un repas équilibré. Il est justement salé, épicé et fumé lentement et naturellement pour plaire à toute la famille.Sa texture est ferme […]
Poitrine fumée au bois de hêtre – maigre
Élaborée avec une viande sélectionnée pour sa qualité gustative cette poitrine maigre ou dite N°1 est parfaite pour élaborer tous vos plats traditionnels et conviviaux telles que choucroute, potée ou en accompagnement de crudités et de pommes de terre vapeur ou en salade. Son lent fumage naturel au bois de hêtre ajoutera une touche aromatique supplémentaire […]
Poitrine fumée au bois de hêtre – extra maigre
Élaborée avec une viande sélectionnée pour sa qualité gustative cette poitrine exta maigre ou dite N°0 est parfaite pour élaborer tous vos plats traditionnels et conviviaux telles que choucroute, potée ou en accompagnement de salades et de pommes de terre vapeur. Son lent fumage naturel au bois de hêtre ajoutera une touche aromatique supplémentaire à toutes […]
Demi-Palette fumée au bois de hêtre
Sélectionnée pour sa qualité gustative cette partie de l’épaule de porc dont on a conservé l’os est une viande fumée au naturel au bois de hêtre et qui conserve tout son moelleux et son fondant ! Tendre et savoureuse elle entre parfaitement dans la composition de tous vos plats à cuisson longues telles que les potées, […]
Saucisses Viennoises
Savourez sa délicatesse ! Son fumage naturel au bois de résineux, son savant mélange de viandes de porc, de veau et d’épices en font l’alliée de toutes vos choucroute, assiettes de charcuterie et buffet froid, été comme hiver ! Avec leur texture fine et ferme, elles sont appréciées de toute la famille, des connaisseurs comme des gourmands !
Saucisses de Strasbourg
La saucisse de Strasbourg possède une texture fine et ferme et est naturellement fumée, avec soin, au bois de résineux. Spécialité de l’Est de la France, elle est appréciée de toute la famille et en toute occasion ! Choucroute, assiette froide et sandwiches, elle accompagne tous vos plats du dimanche comme du quotidien.
Jambon os coulé
Élaboré selon notre savoir-faire charcutier traditionnel et façonné à la main, ce jambon cuit à l’os est dégraissé et finalement désossé pour lui conférer un goût unique et traditionnel de jambon cuit de qualité. Très aromatique et proposé sans son os, il vous permet de bénéficier de ses arômes tout en vous proposant de belles […]
Jambon supérieur « Le Viannou » cuit au torchon
Élaboré selon notre savoir-faire charcutier traditionnel, ce jambon de qualité supérieure est façonné à la main, cuit au torchon et découenné et dégraissé pour vous permettre de réaliser des assiettes froides et plats équilibrés en toutes saisons ! Il accompagne aussi bien les salades que les sandwiches ou les purées, poêlées de légumes de saison et […]
Jambon supérieur « Le Viannou » cuit –
Élaboré selon notre savoir-faire charcutier traditionnel, ce jambon avec couenne de qualité supérieure est façonné à la main. Il est parfait pour toutes les occasions : pour accompagner une raclette, en tranche dans un bon sandwich ou pour accompagner un repas équilibré. A intégrer également dans vos assiettes de pates et gratins ! Sa texture ferme et […]