Jambon supérieur porc fermier « label rouge »
Jambon cuit d’exception : la plus belle des qualités pour un jambon cuit ! Élaboré à partir de viande de porc fermier du Sud-Ouest élevé en plein air, notre jambon d’une seule pièce, de qualité supérieure et Label Rouge est préparé à la main selon notre savoir-faire charcutier traditionnel. Pour les connaisseurs et les gourmands qui souhaitent […]
Jambon os coulé fumé
Désossés et parés à la main, ces jambons de forme ronde sont faciles à trancher et offrent des trancheslarges et généreuses. Élaboré selon notre savoir-faire charcutier traditionnel, notre jambon supérieur est préparé à la main à partir d’une pièce unique et cuite avec son os puis fumée au bois de hêtre pour vous offrir de […]
Jambon cuit fumé avec son Os « Le P’tit Gauchnot »
C’est le jambon cuit au format des plus généreux et au fumage doux et homogène au bois de hêtre. Il est idéal pour toutes vos grandes tablées et moments festifs ! Elaboré et façonné à la main selon notre savoir-faire de charcutier traditionnel, il est cuit au bouillon puis délicatement fumé au naturel pour vous permettre […]
Quart de Jambon fumé
Nouveau ! Découvrez notre nouveau quart de jambon naturellement fumé au bois de hêtre.Un délicieux morceaux de jambon riche en saveur et au fumage doux et homogène.Elaboré et façonné à la main selon notre savoir-faire de charcutier traditionnel, il est cuit au bouillon pour délicatement fumé et coupé en quart d’environ 600G. Déjà cuit, il vous […]
Cassoulet
Composé d’un assortiment de charcuteries déjà cuites et d’haricots blancs délicatement cuisinée à la tomate : juste à réchauffer ! Le cassoulet comme à la brasserie, déjà prêt, juste à réchauffer. Un repas comme au restaurant, peu transformé et qualitatif pour varier les plaisirs, de chez vous et rapidement. Un repas équilibré avec des haricots […]
Petit Salé aux lentilles
Composé d”un assortiment de charcuteries déjà cuites et de lentilles vertes délicatement cuisinées : juste à réchauffer ! Le petit salé aux lentilles comme à la brasserie, déjà prêt, juste à réchauffer. Un repas façon traiteur, peu transformé et qualitatif pour varier les plaisirs. Un repas équilibré pour 2 personnes avec 600g de lentilles et […]
La potée
Composé d”un assortiment de charcuteries déjà cuites et d’un mélange de chou, carottes et pommes de terre délicatement cuisiné : juste à réchauffer ! Un repas façon traiteur avec des produits qualitatifs et juste à réchauffer. Une cuisine pratique pour varier les plaisirs avec des produits peu transformés et déjà cuisinés avec soin pour vous […]
Choucroute garnie 2 personnes
Composé d”un assortiment de charcuteries déjà cuites et de choucroute délicatement cuisinée : juste à réchauffer ! Une choucroute garnie, comme en Alsace! Déjà prête, juste à réchauffer pour avoir un repas façon traiteur. Idéal pour varier les plaisirs avec des produits de qualité et garder des saveurs comme du fait maison. Notre choucroute est […]
Poitrine fumée au bois de hêtre
Élaborée avec une viande sélectionnée pour sa qualité gustative, cette poitrine maigre, dite n°1 et sa recette authentique, est parfaite pour accompagner des plats traditionnels comme la choucroute, la potée ou même en poêlée pour une cuisine facile, familiale et conviviale. Elle donnera un bon goût aromatique à vos plats grâce à son lent fumage […]
Kassler fumé au bois de hêtre
Nous sélectionnons les meilleurs filets de porc pour confectionner notre Kassler, une pièce ainsi particulièrement tendre et maigre issue du terroir de l’Est de la France. Parfois nommée Bacon, nous l’assaisonnons et le fumons naturellement au bois de hêtre pour vous proposer cette délicieuse pièce de viande, parfaite pour réaliser vos meilleures choucroutes. Une fois […]